Speisen
Warme Speisen
Siedfleisch
mit Meerrettich und Brot
Maultaschen in der Brühe
Original Schwäbische Maultaschen täglich frisch, in einer selbstgemachten Rinderbrühe
Maultaschen mit Kartoffelsalat
Original Schwäbische Maultaschen täglich frisch, mit Kartoffelsalat
Bratwürste mit Brot oder Kartoffelsalat
in bester Hausmannstradition, mit rustikalem Bauernbrot
Aus dem Ofen
Geigers Bauerntoast
mit Schinken und Käse überbacken, nach eigenem Rezept
Zwiebelkuchen
Rahmkuchen
Kalte Speisen
Salatteller mit Putenstreifen
frischer Salat zur Jahreszeit passend, mit gross angebratenen Putenstreifen
Besenteller
verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten der Region
Wurstsalat
fein geschnittene Schinkenwurst mit Zwiebeln, deftig angemacht
Käse / Rauchfleischbrot
kräftig gebackenes Bauernbrot mit reifem Allgäukäse oder fein geschnittenem Bauernschinken
Käsewürfel
Emmentaler mit Paprika und Zwiebel
Spondakäse
selbstgemachter Frischkäse mit Schnittlauch und Zwiebeln
Griebenschmalzbrot
deftiges Schmalzfett auf leckerem Bauernbrot mit Zwiebeln
Gsälzbrot
feines Bauenbrot mit eigenem Erdbeergsälz
Saisonal wechselnde Tagesgerichte
Tageskarte September
Dienstag: Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
Mittwoch: Gegrillter Schweinebauch mit Kartoffelsalat
Donnerstag: Zwiebelrostbraten mit Brot
Freitag: Fleischküchle mit Kartoffelsalat
Samstag: Gegrillte Schweinehaxe mit Sauerkraut
Sonntag: Gebackener Schweinehals mit Kartoffelsalat
Kaffee und Kuchen
Kaffee & Kuchen
nach Großmutters Rezept
wechselnde Kuchenauswahl nach Saison, mit heimischen Zutaten frisch gebacken
Weine aus eigenem Anbau
Rotweine
Trollinger-Lemberger | Trollinger-Lemberger trocken | Trollinger trocken | Trollinger Blanc de Noir | Muskattrollinger Blanc de Noir
Weißherbst
Trollinger Weißherbst trocken, Cool Rosé
Weißwein
Weißwein Cuvée | Riesling trocken | Kerner lieblich, Cool White
Besondere Weine
Samtrot Spätlese trocken | Lemberger trocken
Alkoholfreie Getränke
Sprudel sauer/süß und still
Teusser
Apfelschorle
Teusser
Apfelsaft naturtrüb
aus eigener Herstellung
Traubensaft naturtrüb
aus eigener Herstellung
Edelbrände aus der eigenen Brennerei
Geist
Himbeergeist
Brand
Jakob Fischer Apfelbrand, Quittenbrand, Pfirsichbrand, Trester, Kirsch, Zwetschge, Williams Christ, Mirabellen, Hefe, Obstler
Liköre
Weinberg-Pfirsich
Spirituosen
Williams Gold, Haselnuss
